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    • 四川大学最新研究证实喝酸奶有助防癌

      作者:梦韩 时间:2018.12.05

      ​酸奶是各国公认的健康饮品,对身体有多种好处,比如补钙、有益肠道健康等。近日,美国《国际癌症杂志》刊登中国一项新研究发现,常喝酸奶还能预防癌症。   

      四川大学酸奶防癌发酵乳品
    • 加了人工智能“底料”的火锅,好吃吗

      作者:佚名时间:2018.12.04

      火锅里“加”点人工智能,能吃出什么不同的“味道”?最近,追求极致服务的海底捞火锅店在北京打造了一家“智慧餐厅”,把“人工智能”“全息影像”等技术搬进了火锅店。海底捞又“火”了,这次不是因为“服务”,而是因为“科技”。消费者在店外排起了长龙,只为和科技来一次近距离接触。而行业人士更关注的是,餐饮界的拐点是不是真的来了?

      火锅海底捞人工智能餐饮
    • 全脂牛奶不好? 这是种误解

      作者:钱红娟时间:2018.12.03

      日前,英国《柳叶刀》杂志刊载的一篇研究在国内营养界引起了关注。这项研究分析了21个国家和地区13万人9年随访的数据后得出结论:每天摄入3份全脂牛奶制品或有助心脏健康,降低心血管疾病和早逝风险。结果还显示,全脂牛奶制品和低脂牛奶制品区别不大,都有益于身体健康。

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    • 低蛋白高碳水饮食能益脑

      作者:佚名时间:2018.11.26

      澳大利亚一项新研究提出,低蛋白、高碳水化合物的饮食可能是长寿的关键因素,特别是有利于大脑的健康。

      低蛋白高碳水益脑海马体
    • 研究:低碳水饮食有助长期健康保持减肥效果

      作者:佚名时间:2018.11.16

      美国日前发布的一项新研究显示,与节食减肥相比,降低饮食中碳水化合物的比例,能够帮助身体燃烧更多热量,从而帮助肥胖人群长期健康保持减肥效果。

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    • 中国食品界再次吹响科技集结号

      作者:魏世平时间:2018.11.14

      近年来,全球食品行业的生存环境与竞争模式正发生深刻的转变,我国食品工业已站到了以安全、健康、环保为目标的新起点上。11月6日-8日,中国食品科学技术学会第十五届年会在青岛举行。来自10多个国家和地区,涵盖国内188所高校、53所科研单位和海外21所高校的科技界代表,与近百家企业的代表齐聚一堂,共话食品科技的创新与发展。

      食品工业科技创新健康环保
    • 吃牛油果预防心血管疾病

      作者:徐文林时间:2018.11.13

      牛油果,又名油梨、樟梨、鳄梨,主要产自墨西哥。在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,有“1个牛油果相当于3个鸡蛋”“贫者之奶油”的美誉。在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,可以止咳、化痰、清燥。美国加利福尼亚大学的科学家研究发现,每天食用1个或1个半牛油果,不仅能减肥,还会使患心血管疾病的风险大大降低,延长寿命。

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    • 米糠、豆粉防肠癌

      作者:徐文林时间:2018.11.13

      美国癌症研究协会最新研究表明,在饮食中添加米糠或芸豆粉可改善肠道菌群,降低患结直肠癌的风险。

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    • 常喝茶的人不易骨折

      作者:徐文林时间:2018.11.12

      茶,是著名的世界三大饮料之一,被称为“东方饮料的皇帝”。我国是茶叶之乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

      骨折健康养生骨密度
    • 补充膳食纤维有助延缓大脑衰退

      作者:刘海英时间:2018.11.06

      乳动物衰老过程中,大脑中的小胶质细胞会转变为促炎表型,出现过度活化,进而产生损害认知和运动功能的化学物质。这是为什么人到老年大脑功能会衰退的原因之一。美国伊利诺伊大学的一项新研究显示,补充膳食纤维可减轻老年小鼠小胶质细胞炎症,抑制有害物质的产生。研究人员建议老年人多吃富含膳食纤维的食物,称这有助于他们延缓大脑功能衰退的进程。

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