各有关单位：

为帮助市场监管基层监督检查与综合执法能力提升，推进基层专业化队伍建设，食安在线网（www.shianzx.com）将于2020年5月20日开展主题为《餐饮服务食品安全监督检查与食物中毒调查处置》的公益直播访谈。访谈内容主要围绕对餐饮服务单位的日常检查、食物中毒发生时的调查取证两个方面进行。从另一个视角讲述餐饮日常检查监管中容易忽视的隐患、如何快速掌握监管要点有效降低和防范食品安全责任事故的发生；从专业技术的角度分析食物中毒事故的调查取证要点、方法和文书制备等具体内容。具体学习形式请详见如下。

一、直播日期和时间

2020年5月20日（星期三）晚 19:30-20:30

二、直播主题

餐饮服务食品安全监督检查与食物中毒调查处置

三、直播专家

滕仁明：原北京市疾控中心营养与食品卫生所副所长、原北京市疾控中心应急中心副主任。1981年食品卫生法（试行）的起草和1995年食品卫生法的修订专家之一；在卫生防疫站、疾病预防控制中心多年来一直从事食品卫生监督管理和食物中毒调查处理工作，在食源性疾病和食物中毒事故应急管理方面积累了丰富的实战经验和专业知识。

胡克强：食品安全监管实战专家，拥有三十余年餐饮服务基层监管经验，历经北京市疾控中心（原北京市卫生防疫站食品科）、北京市卫生监督所执法一队、北京市食品药品监督管理局法制处工作，曾多次参与部分国家食品安全标准和北京市地方性法律法规的制定。

四、直播收看方式

可通过扫下面二维码进入直播间，全过程免费学习。