为深入推进网络餐饮食品安全治理工作，提升治理力度，扩大治理成果，根据杭州市市场监管局开展早点和烧烤、海鲜类等餐饮食品安全晨查和夜查专项行动部署要求，近期，萧山区开展网络餐饮食品安全“晨检夜查”专项行动。行动坚持“规范一批、提升一批、打击一批”，推动网络餐饮食品安全治理工作走深走实，实现风险有效管控、行业规范有序的目标。

　　本次专项行动推行基层所（分局）与片区中队联动执法机制，对应片区中队调配执法力量协同参与现场联合检查。根据前期排查情况，所队联动对早点、烧烤、海鲜等重点餐饮业态开展食品安全专项检查。

　　查准入

　　执法人员重点整治无经营资质、“一证多店”“证址不符”等违规情形，确保证照齐全合法。

　　查原料

　　执法人员细致核验原料进货票据、供货商资质、生产日期、保质期与储存条件，确保产品来源正规可追溯。

　　查过程

　　执法人员深度排查食品添加剂使用、生熟食品分区存放、防尘防蝇设施使用等情况，确保餐饮加工环节合规卫生。

　　查阳光厨房

　　执法人员规范引导商户安装“阳光厨房”并在平台正常展示，确保阳光厨房全程可视。

　　本次行动共出动执法人员155人，立案查处违法案件48件，检查三类餐饮单位共计214家（早餐店105家，烧烤店90家，海鲜店19家），责令改正50家。

　　下一步，区市场监管局将以 “商户自治、平台主治、属地常治、部门综治、清风督治、社会共治” 六位一体全方位治理体系为抓手，通过“AI智控+集群突击”明确精准管的路径，以直面监管风险和挑战夯实管到底的根基，从严从实筑牢民生安全底线，持续推动全区外卖餐饮食品安全治理工作稳步向前。

　　广大市民朋友如遇食品安全问题或者发现相关线索，可拨打0571—82812345进行投诉举报。

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