课程类型:自选课程
本标准是我国首部餐饮行业规范类食品安全国家标准,对于强化我国餐饮业安全水平,保障消费者饮食安全、适应人民群众日益增长的餐饮消费需求具有重要意义
课程类型:自选课程
《食品安全国家标准(系列)》是国家规范食品行业的国家标准。通过制定食品安全国家标准以保障公众健康为宗旨,以食品安全风险评估结果为依据,是食品行业从业者、监管者、管理者、研究者需要学习的重要内容。本系列共包括12个食品安全常用、通用国家标准。
课程类型:自选课程
《中华人民共和国食品安全法》是国家行使食品安全管理意志的基础性法律,是食品行业从业者、监管者、管理者、研究者的根本大法。本系列课程根据企业的产业需求、监管的侧重点,将食品安全法中的重点、难点进行重点解析,邀请食品安全专家专项录制。