为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《食品 生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律 法规要求，北京本味食品安全技术研究院、北京食安在线文 化传媒有限公司依据相关法规要求开展餐饮服务单位食品 安全管理员履职能力提升培训班，旨在强化食品安全员的政 策法规意识，综合提高食品安全专业管理能力及食品安全保 障能力，全面提升其履职能力，为构建现代化食品安全治理 体系提供人才支撑。
★明确角色定位：深刻理解食品安全总监的职责、角色定位及个人法律责任。
★掌握核心框架：系统掌握基于风险防控的食品安全管理体系（如HACCP）的核心原理与实施步骤。
★精通日常业务：熟练运用“日管控、周排查、月调度”工作机制，完成各项日常管理任务。
★提升实操技能：具备应对常见食安风险、开展有效培训、管理供应商和应对突发事件的实际操作能力。
★树立合规意识：筑牢依法经营、诚信守法的底线思维，规避常见法律风险。
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培训组织：北京本味食品安全技术研究院
承办单位：北京食安在线文化传媒有限公司
餐饮服务单位的食品安全管理员、食品安全合规经理、 食品安全管理相关的从业人员等
在本活动页面直接报名缴费。
以线上基础课程+线下实操课程的方式，开展两个阶段的研修，总计约50学时。线上研修，随报随学；线下研修，集中安排。
线上边学边考，学考一体化。
通过培训考核合格的学员，由北京本味食品安全技术研究院颁发结业证书，证书电子版的系统自动生成下载，也可以申请纸质版的。证书全国通用，食安在线系统备案留存，随时可查询，便于记录存档，同时便于各单位的监督检查。
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➤国家食品安全法与国家食品安全行政法规解读
➤食品安全国家标准（通用类、餐饮服务类）
➤餐饮服务通用卫生规范 GB31654-2021
（2）餐饮服务的实务管理
➤从业人员的管理实务
➤原料管理实务与加工场所管理实务
➤工具和设备设施管理实务
➤食品安全自查管理实务
➤加工制作过程管理实务
（4）常见细菌性食物中毒与加工过程中的化学物质
内容依据最新法律法规及国家标准（GB 31654-2021等），确保知识权威性。
课程设计遵循“知法-懂标-识险-控险-管理”的逻辑链条，循序渐进。
大量采用案例分析、现场模拟、模板工具、小组讨论等教学方式，即学即用。
费用包含网络课程费、系统考核、培训资料、师资、 场地、线下培训当天的午餐等费用；不含住宿及往返交通费
北京 l 第一期餐饮服务单位食品安全管理员履职能力提升培训班
| 订单号 ： | |
| 活动时间 ： | 2025.10.26~2025.10.26 |
| 活动地点 ： | 北京泰福楼饭店（丰台区六里桥南里临甲 29 号） |
| 报名人数 ： | |
| 报名费用 ： |
热线电话：010-83050671
全国服务热线：010-83050671
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