一、课程介绍

学校负责人（校长或园长等），是学校食品安全的第一负责人。根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关要求，学校负责人（校长或园长等）应参加相应的培训。

二、课程内容

本课程主要三个方面内容，构成：

1、《中华人民共和国食品安全法》解读（节选）；

2、食品安全事故判断与处置；

3、卫生防疫基础知识。

三、课程特点

特邀享有丰富教学经验的资深教师、专家团队授课。

实现高清视频课程，随时可通过电脑、手机随时随地进行课程学习。

分岗自选课程，学习完成后不需要考试（无结业证书）；如需结业证书，请选择“考证培训”系列课程。

• 第一节 总则 9分钟
• 第二节 食品安全标准 14分钟
• 第三节 食品生产经营者 104分钟
• 第四节 食品安全事故处置 13分钟
• 第五节 法律责任 46分钟

• 第一节 概述 16分钟
• 第二节 突发食品安全事故判断 9分钟
• 第三节 突发食品安全事故应急处置 7分钟
• 第四节 常见的群体性卫生突发事件 72分钟

• 第一节 序 2分钟
• 第二节 传染性疾病的种类、特征、现状 17分钟
• 第三节 传染性疾病的概念 14分钟
• 第四节 传染性疾病的通用防控原则 45分钟
• 第五节 各类传染性疾病的防控原则 69分钟