手机食安
食安APP
食安助手
官方微信
全国服务热线 010-67869924
免费试听
生产加工(食品安全管理员)
课程编号:1000102 课程费用:¥500.0
课程时长:1052分钟
课题内容“十三五”国家食品安全规划及相关要求,结合食品生产加工的特点,提升从业者专业素质与技能。培训内容涵盖了学院派的理论指导、法规派的深度解读、监管派的实战案例、企业派的实操经验,形成了食品安全知识领域全覆盖的科学搭配与实操课程。
第一章 食品安全法解读 共9节
第二章 食品安全国家标准(通用类、生产加工类) 共11节
第三章 加工过程中添加的化学物质 共2节
第四章 食品安全事故判断与处置 共4节
第五章 食品常用贮存保鲜技术 共6节
第六章 食品运输及冷链运输管理(冷库管理技术) 共4节
第七章 食品行业诚信体系建设 共5节
第八章 HACCP理论与实施 共3节
第九章 传染性疾病 共5节
滕仁明
北京市疾病预防控...
曾任北京市疾控中心营养与食品卫生所副所长,北京市疾控中心...
何计国
中国农业大学食品...
硕士研究生导师
孙秀兰
食品安全专业博士...
博士生导师,国家功能食品工程技术研究中心副主任。 教育部...
梁志宏
博士生导师。 农业部农产品质量安全监督检验测试中心微生物...
曹克昌
北京市动物卫生监...
原北京市动物卫生监督所,官方专业畜牧兽医,擅长畜禽屠宰检...
肖俊松
北京工商大学食品...
主要从事保健食品的成分与功能,膳食结构与肠道微生态相关的...
杨贞耐
中国畜产品加工研究会副会长;中国食品科学技术学会(高级...
沈志勇
中国食品工业协会...
国家工信部食品工业企业诚信体系建设专家
欧元军
法律专家
法学博士,安徽警官职业学院教授,中国人民大学比较行政法研...
推荐课程 查看更多>>